Centolla de la ría

Maja brachydactyla

Arte de pesca

Nasa y enmalle: miños

Unidad de venta (iva incl)

Pieza

21,00 / pieza iva incl

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Descripción

La centolla de la ría es un bocado con sabor a mar, sorprendente mezcla de texturas en sus pinzas, cabeza y patas. Está cubierto de una especie de espinas, en las cuales se fijan algas, esponjas, … que utiliza para camuflarse. Curiosidad: dicen que presiente la llegada de temporales, por eso unos días antes ya se encuentran entre las rocas.

Propiedades nutricionales:

Posee una alta concentración de calcio, B3, hierro, zinc y yodo; por todo esto es beneficiosa para nuestro metabolismo, para el control del colesterol, contribuye al crecimiento y es un aporte de energía.

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