Buey de mar

Cancer pagurus

Arte de pesca

Enmalle: miños

Unidad de venta (iva incl)

Pieza

24,00 / pieza iva incl

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Descripción

El buey de mar sorprende por su sabor siempre agradable, con toques salados y textura consistente. Curiosidad: Durante la etapa de la muda; el macho protege a la hembra de posibles depredadores cuando esta muda, mientras que, cuando es el macho quien muda su exoesqueleto, la hembra aprovecha para devorarlo.

Propiedades nutricionales:

Es un crustáceo rico en proteínas, bajo en grasas, con un importante aporte de riboflavina y zinc.

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