La almeja japónica es la “cenicienta” de las almejas: cuando llegó nadie la quería, pero su durabilidad, su rotunda textura y su potente sabor, la han hecho escalar hasta las posiciones más altas de la gastronomía nacional. Además, es tan versátil en cocina que se le resisten pocas preparaciones.
Propiedades nutricionales:
Su alto contenido en hierro y ácido fólico, así como en potasio, calcio y vitaminas del grupo B y su capacidad saciante la hacen un alimento ideal para dietas hipocalóricas
Manuela Santiago –
Buenisimo, me quedo corto, es un producto diez.
Josefa Aranda –
Me ha encantado, de verdad que no dejo de pensar ya en la próxima receta.
Antonia Mora –
Lo bueno de esta almeja es que se puede combinar con casi todo, me ha salido un plato espectacular.
Sergio Extremera –
De los mejores sabores que he probado en una almeja de este tipo.