Ostra

Ostrea edulis

Arte de pesca

Recolección, cría

Unidad de venta (iva incl)

1/2 Docena

Desde 15,00 / 1/2 docena IVA incl

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Descripción

La ostra es considerada uno de los moluscos gallegos más apreciados, por su cantidad de carne y su potente sabor a mar

Propiedades nutricionales:

Las ostras son gran fuente de proteínas, vitamina B12, ácidos grasos omega 3 y tienen una importante presencia de hierro (aportan el 90% de las necesidades diarias), calcio y fósforo. Además, contienen una sustancia llamada elastina, que previene las arrugas. Han de comerse crudas para que no pierdan sus virtudes nutricionales. En definitiva, son un súperalimento.

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