Almeja rubia archivos - Da Lonxa ao Prato https://dalonxaaoprato.com/etiqueta-producto/almeja-rubia/ Marisco fresco y pescado fresco de Galicia a domicilio y al mejor precio. Sat, 04 Nov 2023 06:05:59 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.6 https://dalonxaaoprato.com/wp-content/uploads/2020/07/cropped-logo-32x32.jpg Almeja rubia archivos - Da Lonxa ao Prato https://dalonxaaoprato.com/etiqueta-producto/almeja-rubia/ 32 32 Almeja japónica https://dalonxaaoprato.com/producto/almeja-japonica-gallega/ https://dalonxaaoprato.com/producto/almeja-japonica-gallega/#respond Sun, 24 Jan 2021 10:53:55 +0000 https://dalonxaaoprato.com/?post_type=product&p=1956 Ruditapes philippinarum/venerupis semidecussata

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]]> La almeja japónica es la “cenicienta” de las almejas: cuando llegó nadie la quería, pero su durabilidad, su rotunda textura y su potente sabor, la han hecho escalar hasta las posiciones más altas de la gastronomía nacional. Además, es tan versátil en cocina que se le resisten pocas preparaciones.

Propiedades nutricionales:

Su alto contenido en hierro y ácido fólico, así como en potasio, calcio y vitaminas del grupo B y su capacidad saciante la hacen un alimento ideal para dietas hipocalóricas

GUÍA DE COCCIÓN

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]]> La almeja rubia, también conocida como almeja roja, es una de las tres variedades autóctonas gallegas, junto a la almeja fina y la babosa. Mas consistente que otras almejas, de mucha textura, permite preparar sopas, guisos marineros y excelentes arroces. Si se come cruda, su sabor más dulce es muy interesante y diferente al de cualquier otra almeja

Propiedades nutricionales:

La almeja rubia destaca por su alto contenido en minerales, sobre todo hierro, potasio, selenio y calcio, así como vitaminas, principalmente del grupo B

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