La almeja rubia, también conocida como almeja roja, es una de las tres variedades autóctonas gallegas, junto a la almeja fina y la babosa. Mas consistente que otras almejas, de mucha textura, permite preparar sopas, guisos marineros y excelentes arroces. Si se come cruda, su sabor más dulce es muy interesante y diferente al de cualquier otra almeja
Propiedades nutricionales:
La almeja rubia destaca por su alto contenido en minerales, sobre todo hierro, potasio, selenio y calcio, así como vitaminas, principalmente del grupo B
Guillermo Suárez –
Sopas con autentico sabor gallego, buenísimo.
Susana Gómez –
Si quieres sorprender con tus guisos, debes comprar estas almejas, recomendado.
Yolanda Pérez –
Han quedado increíbles con el arroz, producto de calidad.
Juan Alberto Ceballos –
Increíbles almejas, tenían un sabor delicioso, repetiré compra en un futuro.