Almeja japónica

Ruditapes philippinarum/venerupis semidecussata

Arte de pesca

Marisqueo, Raño o rastrillo

Unidad de venta

Kilo

Desde 30,00

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Descripción

La almeja japóica es la «cenicienta» de las almejas: cuando llegó nadie la quería, pero su durabilidad, su rotunda textura y su potente sabor, la han hecho escalar hasta las posiciones más altas de la gastronomía nacional. Además, es tan versátil en cocina que se le resisten pocas preparaciones.

Propiedades nutricionales:

Su alto contenido en hierro y ácido fólico, así como en potasio, calcio y vitaminas del grupo B y su capacidad saciante la hacen un alimento ideal para dietas hipocalóricas

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