DA LONXA AO PRATO nace con la ilusión de acercar al consumidor final los pescados y mariscos exclusivamente gallegos capturados de forma artesanal, sostenible y local. Tras un acuerdo con la Cofradía de Productores de Pobra do Caramiñal como comercializadores oficiales, iniciamos este proyecto para comercializar sus productos con la intención de añadirles valor y visibilidad.

La idea arranca desde profesionales del sector pesquero de segunda generación; nuestro conocimiento del sector durante más de 30 años nos avala para garantizar el servicio manteniendo los altos estándares de calidad que ya de por sí tienen nuestros productos.

Defendemos el origen local de todos los productos, trabajando directamente con pequeños productores y lonjas de la zona; nuestros suministradores son mariscadores autónomos y pequeños barcos con tripulaciones de 4-5 pescadores con base en puertos locales, que salen diariamente a trabajar para ofrecernos los productos más frescos de nuestros mares y rías.

Con nuestro trabajo queremos ayudar a fijar la actividad económica en la zona rural para que las siguientes generaciones tengan la oportunidad de seguir viviendo en los pueblos en los que nacieron.

Queremos defender y poner en valor las profesiones tradicionales, que han demostrado a lo largo de los años su calidad, perseverancia y profesionalidad.

En nuestra actividad diaria ponemos especial atención en:

  • calidad del producto: pescado en el día, y seleccionado pieza a pieza por nuestro personal. Todos nuestros productos son salvajes, sin aditivos artificiales.
  • normativa legal: observamos estrictamente las indicaciones de la UE y de la Xunta de Galicia sobre vedas y tallas mínimas, porque pensamos que si cuidamos nuestros mares, respetamos los paros biológicos y rechazamos los “pezqueñines”, ayudamos a que la fauna se regenere, y además de legar un planeta mejor, apoyamos una forma de negocio sostenible a largo plazo
  • impacto medioambiental: nuestra preocupación por mantener los ecosistemas se halla presente en toda la cadena de producción: forma de pesca sostenible, producto local para minimizar la huella de carbono …
  • transparencia y trazabilidad: consideramos que el consumidor tiene que estar bien informado para poder comprar con seguridad; en nuestra web puedes encontrar las especificaciones técnicas del producto, origen, tamaños, alérgenos, valores nutricionales, conservación, formas de cocción, etc… y nuestro personal está disponible para atender cualquier duda durante el proceso de compra y a su recepción.

Asimismo, trabajamos conjuntamente con las autoridades sanitarias de la Xunta de Galicia en la implementación de los procedimientos de control de la planta y del producto.

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